Sofía tiene 20 años, vive con su mamá, con su gato Jeremías y un sinfín de tareas en microsoft teams que no la dejan respirar. Anoche lloró escuchando Anti-Hero, sintiéndose como dice Taylor, la villana de su propia historia. Luego, durmió 11 horas seguidas solo para despertarse aún más cansada de lo que estaba. No sabía qué le pasaba, solo estaba en una crisis existencial y todo le irritaba. Duró así varios meses y cada vez se iba alejando más de su esencia y su personalidad. Ya casi no le daba hambre y prefería no comer nada por la simple pereza de no abrir la nevera.
Hasta que un día, se levantó y todo cambió… no, no fue así. La depresión tal como lo indica un informe de la Clínica Mayo no se puede curar de la noche a la mañana, pero sí se puede manejar con tratamientos a largo plazo.
Ese día a Sofía no le cayó un rayo de luz iluminado a su cara, ni le salió un mensaje motivacional en instagram. Simplemente entró su mamá con el desayuno. Este era muy sencillo, solo estaba compuesto por un huevo revuelto en una cama de aguacate, medio banano, y yogurt natural.
Y sí, sin saberlo, su mamá le había servido un desayuno saludable y antidepresivo. Literalmente. Pero… ¿por qué?
Está comprobado que una buena alimentación puede ayudar a aumentar los niveles de serotonina y dopamina, neurotransmisores fundamentales para contrarrestar la depresión. Según un blog de salud de MAPFRE publicado en 2023, estas moléculas transmiten señales entre las neuronas y otras células, y regulan funciones clave como el estado de ánimo, el sueño, el apetito, el bienestar, la motivación, el placer y la felicidad. Por eso, cuando una persona está en depresión y sus niveles disminuyen, es esencial adoptar hábitos que contribuyan a restaurarlos.
La yema del huevo es una fuente rica en colina, vitamina B6 y triptófano, nutrientes esenciales para la producción de dopamina. El banano, además de aportar triptófano, contiene glucosa, lo que favorece la síntesis de serotonina. Por su parte, el aguacate aporta antioxidantes y vitaminas que protegen el cerebro, mientras que el yogur natural promueve la salud intestinal, estrechamente relacionada con el bienestar mental, según explica la doctora Julieth Rivas Ríos.
Además de estos, existen otros alimentos que también contribuyen a este equilibrio químico: el chocolate negro (con un contenido mínimo del 70% de cacao), frutos secos y semillas, quesos como el parmesano, ricotta o cottage, pescados azules como el salmón, atún o sardinas, vegetales de hojas verdes como espinaca y acelga, carnes magras (pollo, pavo, res) y frutas como la piña, los arándanos o las fresas, todas con propiedades que apoyan la producción de serotonina y dopamina.
Finalmente, es importante tener en cuenta que el desayuno no es solo la comida más importante del día, como habrás escuchado en algunas ocasiones, sino que también un estudio del blog Neuro Class en 2025 afirma que hay una estrecha relación entre el desayuno y la salud mental. Su conclusión fue que quienes no desayunan tienen un 39% más de riesgo de desarrollar depresión, un 23% más de tendencia hacia el estrés y un 55% más de exposición al malestar psicológico.
Recuerda que cambiando tu estilo de vida al adoptar una alimentación adecuada, acompañada de buena hidratación, exposición a la vitamina D, ejercicio regular y un sueño reparador, puede ser el primer paso en el tratamiento de la depresión y tu salud en general, incluso antes de recurrir a medicamentos cuyos nombres a veces ni podemos pronunciar.
Bibliografía
Depresión (trastorno depresivo mayor) – Síntomas y causas – Mayo Clinic. (s. f.). https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/depression/symptoms-causes/syc-20356007
Gil, D. C. M., & Gil, D. C. M. (2023, 4 diciembre). ¿Qué es la dopamina y qué es la serotonina? Blogs MAPFRE. https://www.salud.mapfre.es/enfermedades/neurologicas/dopamina-y-serotonina/
Garfinkel, M. (2025, 3 abril). Saltarse el desayuno: ¿Un riesgo para la salud mental? NeuroClass. https://neuro-class.com/saltarse-el-desayuno-un-riesgo-para-la-salud-mental/
